Die Geschichte des Weins aus Bolhrad beginnt im Jahr 1900, worauf der architektonische Komplex des alten Bolhrad hinweist, in den sich das Staatliche Weindepot elegant einfügt. Dieses war eines der wichtigsten Stadtbildungsunternehmen. Die fruchtbaren Böden der Ländereien von Gutsbesitzern wie Dawydow und Kaufmann Wassiljew sind bis heute ein idealer Boden für den Anbau vielfältiger Traubensorten, die zur Herstellung einiger der besten Weine der Ukraine verwendet werden. Zum Unternehmen gehörten auch große landwirtschaftliche Betriebe, wie zum Beispiel das „Weinbau-Kombinat Suworow“, welches eines der führenden Betriebe für den Weinanbau nicht nur in der Region Odessa, sondern in der gesamten Ukraine war. Obwohl die Gründungsgeschichte der Kellerei ins Jahr 1900 zurückreicht, wird das Unternehmen unter dem Namen „Weinkellerei Bolhrad“ offiziell auf den 28. April 1945 datiert, gemäß dem Erlass des Volkskommissariats für die Lebensmittelindustrie der Ukrainischen SSR.
Heutzutage ist es ein ukrainisches Unternehmen, dessen Haupttätigkeit die Produktion und der Vertrieb von alkoholischen Getränken (Weine, Cognacs, Wermut, Sekt usw.) ist. Die Firma gehört zu den größten Weinproduzenten der Ukraine und besitzt die Marken „Marelli“, „Bolgrad“ (TM Bolgrad) und „Kardial“. Sie verfügt über Weinberge im Bolhradskyj Rajon im Gebiet Odessa, an den Hängen der Hügel rund um den See Jalpuh und entlang der Verteidigungsanlagen aus der Zeit des Römischen Reiches – dem Trajanswall. Diese Region ist wahrlich reich an Traditionen und der Kultur des Weinbaus. In über 17 Jahren auf dem Markt hat die Marke TM „Bolgrad“ einen vollständigen Produktionszyklus entwickelt und die Kontrolle der Produktion und Qualität in jeder Phase der Weinherstellung etabliert.