Bolgrad şarabının tarihi, zarif bir şekilde eski Bolgrad’ın mimari yapısına uyum sağlayan, şehre karakter kazandıran işletmelerden biri olan Devlet Şarap Deposu ile tanıklık edilen 1900 yılına kadar uzanır. Toprakları halen verimli olan toprak sahipleri Davydov, Vasiliev ve diğerlerine ait olan bu bölgede, Ukrayna’nın en iyi şaraplarından bazılarını oluşturan çeşitli üzüm türleri yetiştirilmektedir. Fabrikanın bir parçası olan büyük çiftliklerden biri olan “Suvorov İsimli Üzüm Bağı”, sadece Odessa bölgesinde değil, tüm Ukrayna’da üzüm yetiştiriciliğinde öncü işletmelerden biriydi. Fabrikanın kökeni 1900 yılına dayanmasına rağmen, “Bolgrad Şarap Fabrikası” adıyla kurulu işletmenin resmi olarak, Ukrayna SSC Halk Gıda Komiserliği’nin 28 Nisan 1945 tarihli kararnamesiyle, 1945 yılında kurulduğu kabul edilmektedir.
Günümüzde Ukrayna’nın en büyük şarap üreticilerinden biri olan Bolgrad Şarap Fabrikası, alkollü içeceklerin (şarap, konyak, vermut, şampanya vb.) üretimi ve satışı alanında faaliyet göstermektedir. Şirket, “Marelli”, “Bolgrad” (TM Bolgrad) ve “Kardial” markalarına sahiptir. Odessa bölgesinin Bolgrad ilçesinde, Yalpuh Gölü çevresindeki tepelerin yamaçlarında ve Roma İmparatorluğu dönemi savunma yapılarının yanında, Troya Valı boyunca üzüm bağlarına sahiptir. Bu bölge, zengin bağcılık kültürü ve gelenekleriyle ünlüdür. 17 yılı aşkın süredir piyasada faaliyet gösteren TM Bolgrad, tam bir şarap üretim döngüsü oluşturmuş ve üzümün şaraba işlenmesinin her aşamasında üretim ve kalite kontrolünü sağlamıştır.