Ukrayna Besarabya’sının merkezinde bulunan V.Petrov Aile Organik Şaraphanesi, Organic Standard Ltd. uluslararası sertifikasına uygun olarak doğal şarap üretiminde uzmanlaşmıştır. Valeriy ve Svitlana Petrov ailesi, Strumok köyü yakınında 76 hektarlık bir üzüm bağı kurmuştur. Üzüm yetiştirirken yalnızca organik kayıtlara geçen özel biyolojik ilaçlar kullanmaktadırlar. Nihai ürünlerinde kükürt dioksit veya stabilizatörler eklenmemektedir. Şaraphane, beyaz ve kırmızı sofra şarapları ile birlikte üç tür grappa üretmektedir: Silver (gümüş ile arıtılmış), Red (üzüm çekirdeğinde demlenmiş) ve Gold (meşe fıçısında dinlendirilmiş).
Tur üzüm bağlarının hemen üzerinde düzenlenmektedir. Ziyaretçileri üzüm bağlarının büyüleyici manzaraları ve kuğuların yüzdüğü bir gölet beklemektedir. Alanda antik bir iskit kurganı bulunur; burada bir çardakta sakin bir an geçirebilirsiniz. Ayrıca, yakın köyleri ve kiliseleri görebileceğiniz bir seyir terası vardır. Üzüm bağlarında tur yapmak için bir gezi arabası kiralanabilir ya da bisiklet kiralayıp kendi başınıza bir piknik yapabilirsiniz. Üzüm bağlarında, şarapların kökenine dair tarihçeyle birlikte tadımlar düzenlenir:
- Beyaz sek “Rkatsiteli”
- Beyaz sek “Chardonnay”
- Beyaz sofra şarabı sek “Perlina”
- Kırmızı sek “Cabernet”
- Kırmızı sek “Merlot”
- Beyaz yarı tatlı sofra şarabı “Diana”
- Kırmızı yarı tatlı üzüm şarabı “Cabernet-Merlot”
- Beyaz tatlı “Misket”
- Beyaz tatlı “Traminer”
- Kırmızı tatlı “Ev Sahibi Şarabı”
Ayrıca, kendi ellerinizle yemeklik üzüm toplama, üzümü ayaklarınızla ezme, kendi şarabınızı yapma, faytonla gezinti yapma (21 Ağustos’tan 10 Ekim’e kadar) imkanı da bulunmaktadır.
