„Kolonist“ repräsentiert den Stolz der Familie Platschkow – das Ergebnis ihrer Hingabe sowie die Ausdrucksform von Liebe und Leidenschaft für das eigene Land und seine Fruchtbarkeit. Die Familie Platschkow gründete 2005 das Familienweingut mit dem Ziel, lokale Premiumweine herzustellen.
Das Weingut „Kolonist“ befindet sich in einer der besten Weinregionen der Ukraine – in der Pridunajskischen Besarabien (im Süden der Region Odesa), wo der Weinbau eine alte Tradition hat, die bis in die Zeiten der Griechen und Thraker zurückreicht, die erstmals diese fruchtbaren Böden entdeckten.
„Kolonist“ erhielt seinen Namen von den bulgarischen Kolonisten, die dieses Gebiet Anfang des 19. Jahrhunderts besiedelten. Der Gründer und Eigentümer des Weinguts, Iwan Platschkow, ist ein Nachkomme dieses Volkes, das die verbrannte Steppe in ein blühendes und fruchtbares Land verwandelte.
Die Weine von „Kolonist“ werden aus Trauben hergestellt, die an den südwestlichen Hängen des größten Süßwassersees der Ukraine, dem Jalpuh-See, angebaut werden. Dank der geneigten Hänge erhalten die Weinberge doppelte Sonneneinstrahlung – direkt von der Sonne und reflektiert von der Wasseroberfläche des Sees – und sind gut durchlüftet. Die 30 Hektar Weinberge, die nach der Guyot- und Cordon-Methode beschnitten werden, wachsen auf lehmigen Böden, die reich an Mineralien sind und tiefe Kalkablagerungen aufweisen. Diese Schnittsysteme sorgen für geringe Erträge und ermöglichen in Kombination mit dem besonderen Terroir hochwertige Trauben. Jede Rebe trägt nur wenige Trauben, die ausschließlich von Hand geerntet werden und einen intensiven Geschmack und Duft haben, wodurch die Weine Kraft, Harmonie und Eleganz erhalten. Die geografische Lage auf derselben Breite wie Bordeaux (Frankreich) und Piemont (Italien) bietet hervorragende klimatische Bedingungen für den Anbau von Trauben. Die Kombination aus einzigartigem Terroir, modernster Technik aus Frankreich, Deutschland und Italien sowie traditionellen Barriques aus 100 Jahre alter französischer Eiche gibt „Kolonist“ das volle Recht, stolz auf die hohe Qualität seiner Weine zu sein.
Im Jahr 2008 schloss sich der bekannte Önologe Olivier Dauga aus Bordeaux dem Team von „Kolonist“ an. Zusammen mit seiner Frau Cathy Socazo beteiligte er sich mit großem Enthusiasmus an der Arbeit zur Schaffung ehrlicher Weine. Diese Zusammenarbeit erwies sich als äußerst fruchtbar, und heute sind die Weine von „Kolonist“ nicht nur in den besten Restaurants und Geschäften der Ukraine, sondern auch in Frankreich, Großbritannien und Polen zu finden.
Die Weine von „Kolonist“ wurden zweimal im britischen Parlament sowie in den Botschaften von Belgien, Frankreich, Polen, Bulgarien, Griechenland und Deutschland und in der ukrainischen Botschaft im Vereinigten Königreich Großbritannien und Nordirland präsentiert.