Unendliche Weinberge, warmer Steppenwind und natürlich die besten Weine der Besarabiens! Weintourismus bedeutet nicht nur die Châteaux von Bordeaux, sondern auch Erholung in der ukrainischen Besarabien, nahe dem See Jalpuh. Von den Weinreben über die Reifung in Eichenfässern bis hin zur Abfüllung der Flaschen – erfahrene Winzer und Önologen werden Ihre Führer auf einer faszinierenden Reise in die Welt des Weins sein.
In den Verkostungsräumen der Weinkellerei können Sie das volle Spektrum des Terroirs des Jalpuh-Sees erleben und einzigartige Weine verschiedener Jahrgänge verkosten. Diese vertikale Verkostung lässt keinen Weinliebhaber unberührt.
Das Weingut ist Teil der „Wein- und Geschmacksstraße der ukrainischen Besarabien“: Über 50 köstliche Stationen sind bereit, Ihnen das authentische und faszinierende Besarabien zu eröffnen. Diese Route verbindet lokale touristische und gastronomische Einrichtungen von Odesa bis Ismajil: Sie haben die Möglichkeit, verschiedene Weingüter zu besuchen, lokale Weine zu probieren, die Herstellung lokaler Delikatessen zu erleben und Restaurants mit traditioneller Küche zu besuchen – nur sorgfältig ausgewählte Orte mit einem hohen Serviceniveau.
Grundlagenführung mit Weinverkostung
Erleben Sie eine besondere „vertikale“ Verkostung. Zu Beginn erwartet Sie im Sommer eine prickelnde Einführung mit dem Schaumwein Tintarella auf dem Dach der Weinkellerei. In der kühlen Jahreszeit starten wir stattdessen mit einem Glas warmem Glühwein. Ein beeindruckender Panoramablick auf den Jalpuh-See und die umgebenden Weinberge, aus deren Trauben unsere Weine zu jeder Jahreszeit passen – das ist wirklich sehenswert.
Wir begeben uns hinunter in die Weinkellerei und lernen den technologischen Prozess der Traubenverarbeitung sowie die Herstellung und Abfüllung unserer Still- und Schaumweine kennen.
Jetzt geht es zur Praxis! Im Weinkeller erwartet Sie die Verkostung von sieben Weinen:
- Schaumweine Tintarella Brut (trocken) und Tintarella Bon Charme (halbsüß);
- Einzigartige trockene Weißweine der Rebsorte Villa Tinta: Sucholymansky oder Irshai Oliver;
- Trockene Rotweine der Rebsorte Villa Tinta: Merlot, Cabernet oder Odeskiy Chornyi aus der gleichnamigen autochthonen Sorte;
- Halbsüßer Weißwein Tinta Muscato oder der Roséwein Tinta Roze.
Zu den Getränken werden Verkostungssnacks gereicht: Äpfel, Käse und Cracker. Zum Abschluss können Sie lokale Spezialitäten probieren: Kavarma – ein traditionelles bessarabisches Gericht aus geschmortem Lammfleisch mit Gewürzen, und Milina, auch Baniza genannt – ein bulgarischer Blätterteigkuchen mit Käse und Schafskäse. Der Legende nach enthält dieser Kuchen einen Hauch Seele, wodurch die Milina besonders schmackhaft wird.
Auf dem Gelände der Weinkellerei befindet sich unser hauseigener Laden, in dem Sie unsere Still- und Schaumweine erwerben und andere Produkte direkt vor Ort probieren können.
Auf Wunsch und nach vorheriger Absprache bieten wir zusätzlich:
- Ein individuelles Verkostungsset nach Ihren Vorlieben (z. B. Schwerpunkt auf bestimmten Weinen),
- Eine Führung zu unseren Weinbergen am Jalpuh-See,
- Ein komplettes Mittag- oder Abendessen mit authentischen Speisen.
